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19回目のワークショップ

11月23日は、19回目の野草のワークショップでした。
講師は、佐渡の野草研究家 菊池はるみさんです。
今回は6名。そのうち保育園の女の子、高校生の女の子も参加してくださいました。
野草女子が増えてくれるのは嬉しいですね。
今回は摘み菜でお団子づくり
摘み菜とは
野菜のように食べられる
草花。
長い歴史の中食されていました。
今回はノゲシ、ヨモギ、カキドオシなどをお団子に入れました。
実際に触ってもらい、これらの勉強をして味わってもらいました。



スイーツはガマズミのゼリー、ユウガギク添え。
まるで梅のような味だと言われました。
少しアセロラにも似たようなどこか日本を感じる味。

お茶は、
菊池はるみさんの特性秋のブレンドティーと、ブリリアンのお茶の試飲。
今日は最低20種類以上の
野草を取り入れた会になりました。
デトックス作用ガ強いので、
トイレに何回も行く人続出のワークショップでした(*^_^*)
参加して下さったみなさんありがとうございます!
(一部文章転用)
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